Cout traiteur livraison a domicile : toutes les formules

Le traiteur livraison a domicile propose des plats prepares, conditionnes et livres chez vous. Vous gerez vous-meme le service, le dressage et le debarrassage. C'est une alternative economique au traiteur avec service complet.

A l'inverse, le traiteur avec service inclut le personnel (serveurs, maitre d'hotel), la mise en place, le materiel et le nettoyage. Le prix est naturellement plus eleve, mais l'experience est differente.

A Nantes et en Loire-Atlantique, le traiteur livraison a domicile est tres demande pour les fetes familiales, les anniversaires, les reunions de famille et les repas entre amis. Le cadre nantais s'y prete : maisons avec jardin, appartements spacieux dans le centre historique, proprietes sur les bords de l'Erdre.

Le format « livre sans service » represente aujourd'hui environ 40 % des commandes traiteur pour les evenements prives de 10 a 50 personnes.

Le plateau-repas individuel est la formule la plus simple. Chaque convive dispose de son plateau complet, pret a consommer.

Plateau-repas standard (entree, plat froid, dessert, pain) : a partir de 14 euros par personne. Livraison gratuite a partir de 8 plateaux chez la plupart des traiteurs nantais.

Plateau-repas chaud (entree, plat chaud en barquette a rechauffer, dessert) : a partir de 16 euros par personne. Les plats sont livres en barquettes micro-ondables.

Plateau-repas premium (foie gras ou saumon en entree, plat gastronomique, fromage, dessert patissier) : a partir de 24 euros par personne.

Plateau-repas prestige (menu degustation en 5 preparations) : a partir de 32 euros par personne.

Pour 20 convives en plateau standard, le budget s'etablit a partir de 280 euros livraison incluse. En plateau premium, 480 euros.

Le plateau individuel convient aux dejeuners professionnels a domicile, aux celebrations informelles et aux repas de famille ou chacun prefere sa portion individualisee.

Le buffet livre est la formule la plus populaire pour les evenements a domicile. Le traiteur livre les plats en grands contenants (plats de service, saladiers, terrines) et vous les disposez sur votre buffet.

Buffet froid livre (6-8 preparations : charcuterie, salades, quiches, fromages, desserts) : a partir de 16 euros par personne. Livraison et conditionnement inclus.

Buffet mixte livre (preparations froides + plats chauds en barquettes a rechauffer) : a partir de 22 euros par personne. Vous rechauffez les plats chauds au four avant le service.

Buffet complet livre et installe (le traiteur livre, installe le buffet et part) : a partir de 26 euros par personne. Le traiteur dispose les plats sur vos tables, avec nappage jetable et decoration basique.

Buffet livre avec vaisselle jetable de qualite (assiettes, couverts, verres en plastique rigide ou bambou) : supplement de 2 a 3 euros par personne.

Pour un buffet froid de 30 personnes, le budget s'etablit a partir de 480 euros. En buffet mixte pour 40 personnes, a partir de 880 euros.

A Nantes, les traiteurs proposent des buffets a theme : buffet marin (huitres de Guerande, bulots, crevettes, poisson fume), buffet campagnard (terrines, rilettes, rotis froids), buffet vegetal (preparations 100 % vegetariennes).

Les frais de livraison varient selon la distance, le volume commande et le creneau de livraison.

Livraison standard (dans Nantes et premiere couronne, creneau de 2 heures) : a partir de 10 euros, souvent gratuite a partir de 150 euros de commande.

Livraison elargie (agglomeration nantaise, rayon de 20 km) : a partir de 15 euros.

Livraison en dehors de l'agglomeration (rayon de 20 a 40 km) : a partir de 25 euros.

Livraison le dimanche ou jour ferie : supplement de 10 a 20 euros selon les traiteurs.

Creneau de livraison precis (a l'heure pres) : supplement de 5 a 10 euros.

Conditions courantes : commande minimum de 80 a 150 euros selon les traiteurs. Commande passee 48 heures a l'avance minimum (72 heures en haute saison et week-end). Annulation gratuite jusqu'a 48 heures avant la livraison.

La plupart des traiteurs nantais livrent dans des contenants isothermes qui maintiennent la chaine du froid pendant 2 a 3 heures. Les plats chauds sont livres en barquettes aluminium a rechauffer au four 20 minutes avant le service.

Pour 40 convives en buffet mixte :

Traiteur livre (nourriture + livraison) : a partir de 22 euros par personne, soit 880 euros. Vous gerez le service, le dressage et le rangement.

Traiteur livre et installe : a partir de 26 euros par personne, soit 1 040 euros. Le traiteur installe le buffet mais ne reste pas pour le service.

Traiteur avec service complet (nourriture + livraison + 2 serveurs + materiel + debarrassage) : a partir de 38 euros par personne, soit 1 520 euros. Tout est pris en charge.

L'ecart est de 640 euros entre la formule livree et la formule avec service complet, soit 16 euros par personne. Pour ce supplement, vous gagnez un confort total : pas de stress de preparation, pas de vaisselle, et vous profitez pleinement de votre soiree.

Le traiteur livre est recommande si vous aimez recevoir et dresser votre table, si votre budget est serre ou si l'evenement est decontracte (barbecue, pique-nique, fete entre amis). Le traiteur avec service est preferable pour les celebrations formelles (mariage, grande fete familiale) ou si vous souhaitez etre 100 % disponible pour vos invites.